Pomona – Sterilovaný sterilovaný ovocný džus – 1 l

Sterilizace potravin je proces, který se používá k zabíjení nebo deaktivaci organismů, které by mohly způsobit nemoci, jako jsou bakterie, viry a plísně. Hlavním účelem sterilizace je prodloužení trvanlivosti potravin a zajištění bezpečnosti pro konzumenta. Sterilizace také pomáhá udržet nutriční hodnotu potravin, chutě a textury po delší dobu.

I přesto má sterilizace také několik nevýhod. Například, některé metody sterilizace mohou způsobit změny v chuti a textuře potravin. Kromě toho, některé vitamíny, jako je vitamín C, mohou být zničeny během procesu sterilizace.

Při sterilizaci potravin se používají různá zařízení v závislosti na typu potraviny a obalu. V případě sterilovaného ovocného džusu Pomona, který je balen v kartonovém obalu, se pravděpodobně používá metoda sterilizace zvaná průtoková sterilizace. Tato metoda se často používá pro tekuté potraviny jako je džus, mléko nebo polévky.

Průtoková sterilizace funguje tak, že potravina je rychle ohřívána na vysokou teplotu, obvykle mezi 140 a 150 stupňů Celsia, po krátkou dobu. Po dosažení požadované teploty je potravina rychle ochlazena, což pomáhá zachovat její nutriční hodnoty a chutě.

Jak bylo uvedeno, Pomona Sterilovaný ovocný džus je dodáván v kartonovém obalu. Tento obal je vyroben z kombinace kartonu, plastu a hliníku, které zajišťují optimální ochranu produktu během sterilizace a skladování. Kartonový obal je také lehký a snadno se recykluje, což přispívá k jeho oblibě v potravinářském průmyslu.